petak, 24. veljače 2017.

BRZI KREMASTI KOLAČ BEZ PEČENJA


Sastojci:
piskote
6 slag kremi
750 ml. kisele vode


200 gr. mljevenog keksa
2 mlijecne cokolade
10 krem bananica

Priprema:
Piskote namocite u mlijeko I poredajte u tepsiju.
Izmutite 2 slaga sa 250 ml. kisele vode.
Sameljite keks,dodajte slagu,izmutite I rasporedite preko piskota.
Izmutite jos 2 slaga sa 250 ml. kisele vode.
Isjecite krem bananice na kockice I dodajte slagu.


Izmjesajte I rasporedite preko kreme od keksa.
Na kraju izmutite dva slaga sa preostali 250 ml. kisele vode.
Izrendajte obi cokolade I dodajte slagu.
Izmjesajte I rasporedite preko kreme sa bananicama.
Ostavite u frizider da odstoji bar 3-4 sata,najbolje da prenoci pa posluzite se

četvrtak, 23. veljače 2017.

BRZA KEKS TORTA SA JOGURTOM I VIŠNJAMA!

a
Najbolje od svega je što vam za ovu brzu tortu ne treba ni mikser, ni kuharsko umjeće a ni puno para. Dakle, torta pun pogodak. Kada vam dolaze iznenadni gosti eto ideje šta da im poslužite.

keks torta sa jogurtom i višnjama
SASTOJCI :
– 7oo gr Petit beurre keksa
– 3oo gr mljevenog keksa

– 1l jogurta
– 2oo gr šećera u prahu
– 1 kesica vanilin šećera
– 1oo gr crne čokolade
– 35o gr višanja
– šlag po želji za dekoracijusastojci za tortu sa jogurtom

PRIPREMA :
Petit beurre izlomite na krupnije komade, dodajte mljeveni keks, vanilin šećer i šećer u prahu pa promješajte.keks torta

Masu prelijte jogurtom i dobro promješajte da se sve sjedini. Polovinu smjese izručiti u kalup srednje veličine i izravnati.kora za keks tortu sa jogurtom
Preko smjese od keksa i jogurta nožem narendati čokoladu.rendana čokolada
Staviti drugu polovinu smjese u koju ste umješali višnje.torta sa visnjama
Ostaviti da se stegne u frižideru oko pola sata prije služenja.
Na kraju tortu premazati šlagom po želji.
izvor: milicina kuhinja

srijeda, 22. veljače 2017.

“NUGATTINO” – PREDIVAN, KREMASTI KOLAČ, SVE ĆETE ODUŠEVITI… PRIPREMA PRELAGANA…

Image result for “NUGATTINO” – PREDIVAN, KREMASTI KOLAČ, SVE ĆETE ODUŠEVITI… PRIPREMA PRELAGANA…
SASTOJCI:
300 g brašna + 1/2 žličice praška za pecivo
1 žličica arome vanilije
1 bjelance + zera soli
75 g šećera u prahu
75 g omekšalog maslaca
100 ml vrhnja za kuhanje (30% m.m.)
1 čep tamnog ruma

KREMA:
500 ml mješavine vrhnja za kuhanje i mlijeka (50:50)
200 ml krem likera (baileys nougat)
2 kom Dolcela Puding nougat premium + 1 žlica škrobnog brašna
100 g šećera
150 g bijele čokolade
100 g maslaca
150 ml vrhnja za šlag + paketić kremfiksa
GLAZURA:
150 g bijele kuverture/čokolade
5 žlica ulja

PRIPREMA:
1. Prvo kuhamo kremu – u mlijeku razmutiti prašak za puding, škrobno brašno i šećer. Vrhnje za kuhanje i baileys ugrijati na laganoj vatri i otopiti bijelu čokoladu. Zakuhati gustu kremu i prebaciti je na hlađenje (prekriti površinu kreme prozirnom folijom).
2. Za kore pjenasto izmiksati omekšali maslac sa aromom vanilije, bjelancem i soli. Kad dobijete pufnastu i sjajnu kremicu umiksati šećer – malo po malo. Dodati vrhnje za kuhanje i rum, dobro razraditi, potom umijesiti brašno i prašak.

3. Lagano pobrašniti silikonsku podlogu i baciti se na posao – tijesto podijeliti na 3 jednaka dijela, rukom oblikovati mali pravokutnik i valjati tankooo. Ide jako brzo jer je tijesto svileno… da dodatno ne brašnite – preko tijesta stavite prozirnu foliju i valjajte skroz koliko ide – moje kore su cca 34x40cm. Prebaciti zajedno sa silikonskom podlogom na okrenutu stranu lima za pečenje i staviti u vruću pećnicu (180*C). Potrebno je svega 3-4 minute…
4. Pečene vruće kore preokrenuti na radnu podlogu i staviti lim za pečenje na njih – da ih ujednači. Opterećujte ih do kraja, tj. dok se sve ne ispeku. Maknite lim i pustite ih da se ohlade. Skalpelom razrežite (ili zubatim nožem ispilite) kore na pola da bi dobili 6 manjih.
5. Razraditi pjenasto maslac, izmutiti slatko vrhnje sa kremfiksom. Sjediniti oboje s kremom, razdijeliti je na 5 jednakih dijelova (ostavite par žlica za vrh kolača) i filati kore. Staviti u hladnjak preko noći, sutradan glazirati (otopiti kuverturu s uljem u MW ili na pari).

ponedjeljak, 20. veljače 2017.

OVO JE PRINCEZA KREMASTI KOLAČA SVAKI ZALOGAJ O NJOJ GOVORI SAM ZA SEBE


Vrlo jednostavne je pripreme,može biti  torta za svaki dan, i to je ono što ju meni posebno čini jednom od najdražih ..
Sastojci
Za korice:
5 kom bjelanjaka
1 omot pudinga od vanilije u prahu
1 velika žlica brašna
5 žlica šećera
3 žlice ulja
Krema:
6,5 dl mlijeka,5 žutanjaka
2 omota pudinga od vanilije
150 g šećera u prahu
2 vrećice vanili šećera

100 g maslaca
2 dl čvrsto tučenog slatkog vrhnja
ili ako više volite bez vrhnja kremu od maslaca
dodati tada samo 180 g maslaca
2-3 kom banana ili oko 200 g sezonskog voća po želji,svježe jagode ili maline su savršene
za ukras: krupno ribana bijela čokolada ili slatko vrhnje

Priprema
1.
Za korice odijeliti bjelanjke od žumanjaka.Bjelanjke istući u čvrst snijeg,polagano dodajući šećer,zatim dodati potrebnu količinu ulja,puding u prahu i brašno,smjesu ujednačiti.
Veliki lim od pećnice(40 x30 cm) postaviti papirom za pečenje,izliti smjesu u njega,lagano zaravnati žlicom i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 160C oko 20- 25 min,dok kora lagano porumeni.
2.
Koru prohladiti,i prerezati na 3 jednaka dijela po dužini lima, zatim pažljivo odvojiti od papira za pečenje, pažljivo,jer korice budu izuzetno tanke i mekane.
3.

Za kremu od ukupne količine mlijeka odvojiti 1,5 dl u kome razmutiti pudinge u prahu,žutanjke i vanili šećere.U zakipjelo mlijeko lagano ukuhati smjesu pudinga,i kuhati dok se potpuno ne zgusne.
Kuhanu kremu prekriti prozirnom folijom da bi se spriječila pokorica odgore,ohladiti kremu, a zasebno pjenasto umutiti maslac i šećer u prahu,te posebno čvrsto ulupati slatko vrhnje.
4.
Prohlađenoj kremi dodati maslac i šećer i na kraju umješati slatko vrhnje.
Redom filovati korica-krema tanko rezane banane ili neko drugo voće,-korica-krema-voće i tako redom.
Na kraju tortu obmazati filom sa svih strana,po želji  ukrasiti ju slatkim vrhnjem ili krupno ribanom bijelom čokoladom.
5.
Prije služenja malo ju prohladiti i samo uživati!

nedjelja, 19. veljače 2017.

KREM KOLAČ SA BANANAMA

Krem kolač sa bananama
Sastojci
Prhko tijesto:
300 grama brašna
200 grama maslaca ili margarina
2 žlice šećera
1/2 čajne žličice soli
2 žlice hladne vode

Krema:
1/2 litre mlijeka
2 jaja
150 grama šećera
100 grama brašna
2 vanili šećera
3 banane
1/2 litre vrhnja za šlag (ja stavila biljno)
1 vrećica učvrščivača za šlag

Priprema
1.
Napravite prhko tijesto i stavite ga na pola sata u frižider da se dobro ohladi.
Razvaljajte na veličinu 20x30 pa stavite peći na 170 stupnjeva oko 20 min.
Nek vam tijesto ostane blijedo, kao kore za bijelu pitu.

2.
Izmješajte jaja sa šećerom, brašnom, vanilijom i mlijekom pa zakuhajte dok se ne zgusne.
U ohlađeno dodajte pola tučenog šlaga u koji ste dodali učvrščivač za šlag i narezane banane, koje ste nakapali limunovim sokom da ne potamne.
3.
Preko pečenog i ohlađenog prhkog tijesta namažite kremu.
4.
Premažite šlagom i dobro ohladite.

DORUČAK ILI VEČERA NA BRZINU...SA OVIM NEĆETEPOGRIJEŠITI

Fotografija Recepti za top jela i poslastice.
Sastojci za palačinke:
500 g brašna
3 jajeta
2 dl kisele vode
6 dl mleka
kašičica soli
ulje

Fil:
400 grama sitnog sira (urda)
3 jaja
1 jogurt
so
pavlaka za premazivanje

Priprema:
1
Brašno pomešati sa jajima, dodati so, kiselu vodu i malo mleka. Promešajte mikserom da se ne bi stvorile grudvice. Dodajte preostalo mleko i promešajte varjačom.
2

Pecite palačinke u nauljenom tiganju. Ulje možete dodati i u smesu za palačinke. Pecite palačinke sa obe strane da blago porumene, sve dok se smesa nepotroši.
3
Fil: Sir pomešajte sa jajima, dodajte jogurt i malo soli (so, ako sir nije slan). Pripremljenim filom filujte palačinke, urolajte i ređajte u podmazan pleh.
4
Tako poređane palačinke premažite pavlakom. Zapecite palačinke 15-20 minuta u zagrejanoj rerni na 250 stepeni. Secite i služite.

subota, 18. veljače 2017.

PIROŠKE SA SIROM! JEDNOM KOLEGICA OVO DONIJELA NA POSAO MI I MRVICE POJELI!

Image result for piroške sa sirom
SASTOJCI
TIJESTO
1 KG BRAŠNA ZA DIZANA TIJESTA
1 KOM SVJEŽI KVASAC
1 ŽLICA VELIKA RAVNO SOLI
5 dcl mlijeka i još dodati po potrebi
1 dcl ulja
FIL

50 dkg sira svježeg
12,5 dkg margarina otopiti
1žlica ravno soli
Premaz
1 kom kiselo vrhnje od 2 dcl
2 kom jaja

PRIPREMA
1.
Zamijesi tijesto, ostavi 20 minuta da se diže, razvaljaj po mogučnosti u pravokutnik i premaži sa pola fila, preklopi i stavi drugu polovicu fila, ponovo preklopi i razvaljaj na 1 cm debljine. Reži po dužini

na štapiće, ufrći ih i stavi u tepsiju. Poslaži ih u namazanu tepsiju ili na peki papir i pusti još malo da se dignu. Odozgo ih premaži sa:
odvoji od fila 3 žlice smjese dodaj 1 kiselo vrhnje, 2 cijela jaja i malo soli. Stavi ih peći na 180 C 30-4o minuta.
2.
Dobar tek !
3.
Da nadopišem, kako bi vam bilo lakše možete tijesto podijeliti na 4 dijela, svaki posebno razvaljati u pravokutnik, namazati sa sirom presaviti dva puta da vam presavijeno bude 10 cm, još malo valjkom pritisnite, režite široko 1,5 – 2 cm, ufrčite, lakše će vam biti i svi će biti otprilike iste veličine.( Detaljnije objašnjenje pod komentarom 91.)
Posluživanje
Od ove količine dobiju se dvije velike tepsije